Idée recette : salade pré-printanière ;-)

Publié le par La Cuisine Autrement par Juliette Camatta

Idée recette : salade pré-printanière ;-)

Aujourd'hui grand soleil et une très grande envie de salade !

Une poignée de roquette, une 1/2 pomme coupée en morceaux, quelques amandes concassées (grillées pour une saveur plus prononcée et du croquant), une cuillère à soupe de levure de bière, 1 fine tranche de jambon cru, un filet d'huile de sésame, un filet d'huile d'olive, un peu de vinaigre de cidre ...

En accompagnement de la salade

Des endives cuites au préalable et caramélisées dans une poêle juste ce qu'il faut pour en diminuer l'amertume ... et 2 tartines de chèvre au miel et huile d'olive rôties au four.

Bonne dégustation !!!

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