Cuisiner le brocoli ... version vidéo

Publié le par La Cuisine Autrement par Juliette Camatta

Avec cette vidéo vous allez découvrir une manière de cuisiner le brocoli, technique de cuisson qui par ailleurs permet de garder un maximum de saveurs !

Cette préparation est à intégrer à une autre recette comme une tarte, un gratin; ou bien à manger tel quel en accompagnement d'une céréale : du boulgour, de la semoule, des pâtes ... et pour une version assiette végétarienne, associez à votre céréale une légumineuse : par exemple riz et lentilles ...

Le brocoli fait partie des aliments détox par excellence ... le légume à avoir dans son réfrigérateur après les fêtes ;) il est également riche en vitamine C, en calcium et est aussi connu pour être anti-cancérigène ... que du bon !

Le brocoli s'associe à merveille avec une pointe de roquefort, des noix, du fromage de chèvre, avec la carotte ils font bon ménage (gustativement et visuellement ;)

Lien de la vidéo : ​http://www.lamarbelliere.net/fr/module/prestavod/player?id_product=60

Et hop, en cuisine !!!

Cuisiner le brocoli ... version vidéo

Publié dans Idées recettes

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